Sastojci:
– nekoliko fileta oslića (po želji)
– 2 veće glavice crnog luka
– par čenova belog luka
– 5 kašika senfa
– 5 kašika kisele pavlake
– kašičica rena
– 1 limun
– mešavina začina (po izboru)
– maslinovo ulje
– biber
– so

Priprema:
Pleh za pečenje (vatrostalnu činiju) dobro nauljiti, pa po njemu ređati crni luk isečen na kolutove.
Preko luka dodati filete oslića prethodno poprskane limunovim sokom, a preko oslića par sitno iseckanih čenova belog luka.
U odvojenoj posudi umutiti kiselu pavlaku sa senfom, pa ako je potrebno dodati i kašičicu rena. Sve dobro promešati, pa preliti preko fileta.
Poprskati sa malo ulja, dodati mešavinu začina, biber i so. Preko celog pleha staviti aluminijumsku foliju, pa zapeći.
Služiti uz pomfrit ili krompir salatu.